건강/음식
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백종원의 하얀 콩나물무침 레시피건강/음식 2024. 8. 8. 16:48
백종원의 하얀 콩나물무침 레시피아이들이 집에 있는 주에는 아이들이 좋아하는 반찬을 만들기 마련입니다. 매운 것을 잘 못 먹는 아이들을 위해 준비한 백종원의 하얀 콩나물무침 레시피를 소개합니다. 이 요리는 콩나물의 아삭한 식감과 고소한 맛을 살려 누구나 쉽게 만들 수 있는 반찬입니다. 콩나물은 저렴하면서도 영양가가 풍부한 재료로, 다양한 반찬으로 활용될 수 있습니다. 지금부터 백종원의 하얀 콩나물무침 레시피를 알아보겠습니다. 재료 준비 하얀 콩나물무침을 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다:콩나물 1봉지당근쪽파국간장 1스푼다진 마늘 1/2큰술소금 1/2큰술설탕 1/6큰술참기름 1큰술통깨 1큰술콩나물 손질마트에서 구입한 콩나물은 간단히 손질할 수 있습니다. 뿌리와 시든 잎을 제거하고, 흐르는 물에서 2..
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간장 깻잎장아찌 만들기: 향긋한 깻잎 요리로 밥도둑 완성하기건강/음식 2024. 8. 5. 19:54
간장 깻잎장아찌 만들기: 향긋한 깻잎 요리로 밥도둑 완성하기깻잎은 특유의 향과 맛으로 많은 사람들의 사랑을 받는 재료입니다. 이 깻잎을 활용한 간장 깻잎장아찌는 간단한 재료와 손쉽게 만들 수 있는 방법으로, 밑반찬으로 최적입니다. 이번 포스트에서는 간장 깻잎장아찌 만드는 법을 자세히 소개합니다.준비 재료깻잎: 70장청양고추: 4개홍고추: 1개통마늘: 10알생강: 마늘 1/2알 크기 1개식초: 약간 (세척용)장아찌 간장 재료진간장: 120ml물: 150ml식초: 80ml황설탕: 80ml매실액: 2 큰술소주: 2 큰술다시마: 2~3장계량단위: 1 큰 술 = 15ml 기준1단계: 깻잎 세척하기볼에 물을 붓고 식초 1 큰 술을 희석한 후 깻잎을 5~10분간 담급니다.깻잎을 한 장 한 장 흐르는 물에 깨끗이 세척..
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백종원 노각무침 만드는 법: 늙은 오이무침 레시피건강/음식 2024. 8. 5. 17:07
백종원 노각무침 만드는 법: 늙은 오이무침 레시피여름철 별미로 딱 좋은 노각무침! 노각, 즉 늙은 오이를 이용한 이 무침은 시원하고 아삭한 식감이 특징입니다. 오늘은 백종원 스타일로 간단하게 만드는 노각무침 레시피를 소개하겠습니다. 늙은 오이는 수분 함량이 높고 여름에 입맛을 돋우기에 제격입니다. 이제 함께 만들어 볼까요?재료 준비재료 목록노각 1개쪽파 1대굵은 소금 2/3큰술 (천일염)고추장 1큰술고춧가루 2/3큰술설탕 2/3큰술다진 마늘 2/3큰술참기름 1/2큰술통깨 약간재료 설명노각은 크기가 크고 껍질이 두꺼운 것이 특징입니다. 속에 씨가 가득 차 있기 때문에 요리 전에 씨를 제거해주는 것이 중요합니다. 쪽파는 양념의 맛을 더해주는 역할을 합니다. 굵은 소금은 노각을 절이는 데 사용되고, 고추장과 ..
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소고기 미역국 간단 레시피: 백종원 스타일건강/음식 2024. 8. 5. 16:57
소고기 미역국 간단 레시피: 백종원 스타일미역국은 언제 먹어도 질리지 않는 한국의 전통 음식 중 하나입니다. 특히 소고기를 넣어 끓인 미역국은 더욱 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다. 오늘은 백종원의 간단한 소고기 미역국 레시피를 소개하겠습니다. 이 레시피는 쉽고 간단하지만 맛은 훌륭합니다.재료 준비4인분 기준으로 필요한 재료는 다음과 같습니다:소고기 100g마른 미역 1/3컵참기름 2큰술국간장 3큰술멸치 액젓 1큰술물 1.3리터다진 마늘 2/3큰술 미역 손질하기미역 불리기: 마른 미역을 종이컵으로 1/3컵 준비하여 찬물에 10분 정도 불려주세요. 불린 미역은 살짝 주물러서 깨끗하게 헹군 후 물기를 빼줍니다.소고기 손질하기소고기 준비: 소고기는 국거리용으로 사태나 양지를 사용하면 좋습니다. 기름기가 적당한 소..
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류수영의 쟁반막국수 만들기: 간단한 레시피와 비빔국수 양념장 비법건강/음식 2024. 8. 3. 15:54
류수영의 쟁반막국수 만들기: 간단한 레시피와 비빔국수 양념장 비법이번 글에서는 인기 예능 프로그램 '편스토랑'에서 류수영님이 소개한 쟁반막국수 레시피를 소개하겠습니다. 메밀면을 활용한 매콤한 막국수와 비빔국수 양념장 만드는 방법을 알아보세요. 집에서도 간편하게 만들 수 있는 이 요리는 족발, 수육 등과 함께 먹기에 딱 좋습니다.재료 준비하기쟁반막국수는 신선한 야채와 쫄깃한 메밀면, 그리고 매콤달콤한 비빔 양념장이 어우러진 요리입니다. 필요한 재료는 다음과 같습니다.주재료메밀면 400g양파 1/2개상추 5장오이 1/2개양배추 1/4개조미김양념장 재료고춧가루 3큰술설탕 3큰술식초 3큰술진간장 5큰술물 5큰술다진 마늘 1/2큰술고추장 1큰술연겨자 (도토리 크기)통깨 1큰술야채 손질하기쟁반막국수의 맛을 좌우하는..
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맛있는 백종원 고추장 제육볶음 레시피: 황금비율 양념 만들기건강/음식 2024. 8. 3. 14:54
맛있는 백종원 고추장 제육볶음 레시피: 황금비율 양념 만들기고추장 제육볶음은 집에서 손쉽게 만들 수 있는 인기 요리 중 하나입니다. 별다른 반찬이 필요 없을 정도로 맛있고, 간단하게 준비할 수 있어 바쁜 일상 속에서 큰 도움이 됩니다. 오늘은 백종원의 고추장 제육볶음 레시피를 통해 매콤달콤한 제육볶음을 만들어 보겠습니다.재료 준비하기주재료불고기용 돼지고기 600g대파 2대양파 1/2개양배추 100g당근 약간홍고추 1/2개청고추 1개양념 재료설탕 2 큰 술고춧가루 1.5 큰 술고추장 2 큰 술진간장 3 큰 술다진 마늘 1.5 큰 술물 120ml통깨 1 큰 술참기름 1 큰 술후춧가루 적당량식용유 2 큰 술계량 기준: 1 큰 술 = 15ml, 1 작은 술 = 5ml 아토피와 피부건선 관리: 효과적인 방법과 ..
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집에서 쉽게 만드는 백종원 콩나물 김치죽 레시피건강/음식 2024. 8. 3. 14:44
집에서 쉽게 만드는 백종원 콩나물 김치죽 레시피무더운 여름에도 따뜻한 음식이 생각나는 날이 있습니다. 입맛은 없지만 배는 고프고, 간단하면서도 맛있는 음식을 찾고 계신다면 백종원의 콩나물 김치죽이 딱입니다. 이 레시피는 김치와 콩나물의 시원하고 깔끔한 맛을 느낄 수 있는 영양 만점의 요리입니다.준비 재료밥 1공기 (200g)신 김치 2/3컵~ 1컵콩나물 70g물 1리터동전 육수 2개다진 마늘 1큰술고춧가루 1큰술대파 1/3대국간장계량 기준: 밥숟가락, 종이컵(200ml)조리 과정1. 재료 손질하기먼저 콩나물은 깨끗이 씻고, 먹기 편하게 가위로 대충 잘라줍니다. 신 김치도 가위로 잘게 잘라주세요. 대파는 얇게 송송 썰어 준비합니다.2. 밥 끓이기 큰 냄비에 물 1리터와 동전 육수 2개를 넣고 끓입니다. 물..
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백종원 삼계탕과 닭백숙 레시피건강/음식 2024. 8. 1. 18:13
백종원 삼계탕과 닭백숙 레시피여름철 보양식 하면 빼놓을 수 없는 음식이 삼계탕과 닭백숙입니다. 특히 삼복더위의 시작인 초복에는 몸을 건강하게 유지하기 위해 많은 사람들이 삼계탕과 닭백숙을 찾습니다. 오늘은 백종원의 레시피를 통해 삼계탕과 닭백숙을 집에서 맛있게 끓이는 방법을 소개하겠습니다. 삼계탕 끓이는 법재료 준비생닭 5호 닭밤마늘대추인삼찹쌀삼계탕 재료 손질생닭 손질: 내장을 제거하고 깨끗이 씻습니다.찹쌀 준비: 찹쌀을 미리 불려둡니다.재료 채우기: 손질한 생닭의 배 속에 밤, 마늘, 대추, 인삼, 불린 찹쌀을 넣고 다리를 꼬아 줍니다. 삼계탕·닭백숙 끓이는법 레시피 (사진=KBS백종원 클라쓰) 삼계탕 끓이기물 붓기: 큰 냄비에 물 2.5리터를 붓습니다.닭 넣기: 준비된 닭을 냄비에 넣습니다.끓이기: ..