여름철 별미, 백종원 가지밥: 전기밥솥으로 간단하게 만드는 법

여름철 별미, 백종원 가지밥: 전기밥솥으로 간단하게 만드는 법

여름철에는 입맛이 떨어지기 마련인데요, 오늘은 특별한 여름철 별미, 백종원 가지밥을 소개해드리겠습니다. 이 레시피는 전기밥솥을 사용해 간단하게 만들 수 있어서 무더운 여름에도 부담 없이 준비할 수 있습니다. 가지와 돼지고기의 풍미가 가득한 이 한 그릇 요리를 따라해보세요!

준비 재료

• 쌀: 2컵 (320g)
• 물: 1.5컵 (270g)
• 가지: 4개
• 돼지고기 다짐육: 200g
• 대파: 1대 (55g)
• 다진 마늘: 1/2 큰술
• 진간장: 3 큰술
• 설탕: 1 큰술
• 식용유: 5 큰술

양념장 재료

• 양조간장 또는 진간장: 4 큰술
• 고춧가루: 1 큰술
• 맛술: 1 큰술
• 설탕: 1/2 작은술
• 다진 마늘: 1/2 큰술
• 깨소금: 1 큰술
• 참기름: 1 큰술
• 깐쪽파: 20g
• 청양고추: 1개
• 홍고추: 1개

쌀 불리기

1. 쌀 2컵을 깨끗이 씻어 주세요.
2. 씻은 쌀을 물에 잠길 만큼 부어 30분 동안 불립니다.
3. 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.

가지 손질하기

1. 가지 4개의 양 끝을 잘라냅니다.
2. 길게 반으로 가르고 도톰하게 어슷썰기를 합니다.

돼지고기 손질하기

1. 돼지고기 다짐육 200g의 핏물을 키친타월로 가볍게 눌러 제거합니다.

대파 손질하기

1. 대파 1대를 송송 썰어 준비합니다.

소스 준비하기

1. 진간장 3 큰술과 설탕 1 큰술을 섞어 소스를 만듭니다.

재료 볶기

1. 웍에 식용유 5 큰술을 두르고 중약불에서 송송 썬 대파와 다진 마늘 1/2 큰술을 2~3분간 볶아 파마늘 기름을 냅니다.
2. 돼지고기 다짐육을 넣고 중강불로 불을 올려 잘 익을 때까지 볶아줍니다.
3. 돼지고기를 한쪽으로 밀어내고 빈 공간에 준비한 소스를 부어 센 불에서 잠시 눌려 풍미를 더해줍니다.
4. 돼지고기와 소스를 가볍게 섞은 뒤, 가지를 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 휘리릭 볶아 불을 끕니다.

 

전자레인지로 미니 단호박 찌는 법: 간편하고 맛있게 준비하기

 

즉석 떡볶이 황금 레시피: 집에서 간편하게 만들기

 

밥 짓기

1. 전기밥솥 내솥에 불린 쌀과 물 1.5컵을 넣습니다. 가지에서 수분이 나오므로 물의 양을 조금 덜 잡습니다.
2. 볶은 재료를 모두 내솥에 올리고 백미 취사 버튼을 눌러 밥을 짓습니다.

양념장 만들기

1. 깐쪽파는 송송 썰고, 청양고추와 홍고추는 큼직하게 다집니다.
2. 볼에 간장 4 큰술, 고춧가루 1 큰술, 맛술 1 큰술, 설탕 1/2 작은술, 다진 마늘 1/2 큰술, 깨소금 1 큰술, 참기름 1 큰술을 넣고 잘 섞습니다.
3. 썰어둔 깐쪽파와 청양고추, 홍고추를 넣고 가볍게 섞어 양념장을 완성합니다.

완성 및 플레이팅

1. 밥이 완성되면 골고루 잘 섞어 마무리합니다.
2. 그릇에 밥을 넉넉히 담고, 준비한 양념장을 곁들여 제공합니다.

즐기기

향긋한 가지와 쫄깃한 돼지고기가 어우러져 달콤하고 짭조름한 밑간이 된 가지밥은, 양념장을 더해 비벼 먹으면 금세 한 그릇 뚝딱 해치우게 됩니다. 전기밥솥을 이용해 손쉽게 만들 수 있어 더운 여름에도 부담 없이 만들 수 있는 이 가지밥, 꼭 한번 만들어 보세요!

 

 

옥수수 맛있게 많이 삶는 법: 제철 옥수수의 풍미를 즐기는 비법

 

백종원 오이냉국 황금 레시피: 냉면육수 없이 만드는 미역 오이냉국 - 돈이되는 잡학다식

 

해시태그와 키워드

#가지밥 #백종원레시피 #전기밥솥가지밥 #여름별미 #한그릇요리 #간편요리 #여름반찬 #가지요리 #돼지고기레시피 #집밥 #전기밥솥요리 #맛있는양념장 #여름철요리 #건강한밥상 #가족요리 #맛있는레시피 #집에서만들기 #양념장레시피 #가지밥만들기 #한그릇음식 #여름요리 #집밥레시피 #쉽고간단한요리 #별미밥 #밥짓기 #한국음식 #밥솥요리 #건강한한끼

이 레시피로 여름철 입맛을 살릴 수 있는 별미 가지밥을 만들어 보세요. 여러분의 식탁에 건강하고 맛있는 변화를 가져다 줄 것입니다. 맛있게 드시고 즐거운 요리 시간 되세요!