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고구마줄기김치 담그는 법: 여름과 가을의 별미건강/음식 2024. 7. 31. 21:54
고구마줄기김치 담그는 법: 여름과 가을의 별미여름과 가을에는 꼭 먹어줘야 하는 김치들이 있죠. 그 중 하나가 바로 고구마순김치입니다. 고구마줄기김치는 아삭한 식감이 매력적이고, 양념과 함께 제대로 버무려 숙성시키면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 입맛을 확 살려주는 김치 종류 중 하나로, 특히 여름과 가을에 잘 어울립니다.고구마줄기김치의 매력고구마줄기김치는 두 가지 방식으로 만들 수 있습니다. 하나는 소금에 절여서 양념에 버무리는 일반적인 방법이고, 다른 하나는 고구마순을 살짝 데쳐서 부드럽게 즐기는 고구마줄기무침 방식입니다. 개인적으로는 두 가지 모두 매력적이지만, 더 자주 만들어 먹는 것은 고구마순무침 버전입니다. 데쳐서 양념에 버무리면 식감이 부드러워지고 맛이 더욱 좋아지기 때문이죠.고구마줄기김치 ..