-
소 럼피스킨 유행과 소고기 안전성: 무엇을 알아야 할까?건강/음식 2024. 10. 9. 13:40728x90반응형
소 럼피스킨 유행과 소고기 안전성: 무엇을 알아야 할까?
목차
- 럼피스킨이란?
- 최근 소 럼피스킨 발병 현황
- 국내 발병 사례
- 전파 위험성과 확산 가능성
- 럼피스킨 감염 소고기의 안전성
- 사람에게 감염될 가능성
- 식품 유통망과 살처분
- 소고기 시장에 미치는 영향
- 소고기 가격 변동 상황
- 향후 가격 변화 예측
- 결론: 소고기 소비는 안전한가?
1. 럼피스킨이란?
**럼피스킨(Lumpy Skin Disease, LSD)**은 DNA 바이러스에 의해 발생하는 가축감염병으로, 주로 소와 물소에게서 발병합니다. 감염된 소는 피부에 울퉁불퉁한 병변이 생기고, 약 10%가량은 폐사에 이릅니다. 살아남은 소도 체중 감소, 육질 저하, 우유 생산 능력 저하 등의 문제를 겪게 되며, 불임이나 유산도 흔히 발생합니다.
이 질병은 2013년 이스라엘을 비롯한 여러 나라에서 발병한 바 있으며, 최근 국내에서도 다시 유행할 조짐을 보이고 있습니다. 특히 소고기와 유제품을 소비하는 사람들 사이에서 불안감이 커지고 있지만, 전문가들은 사람에게 직접 감염되지 않는 병으로 평가하고 있습니다.
2. 최근 소 럼피스킨 발병 현황
국내 발병 사례
2024년 8월, 경기도 안성의 한 한우 농장에서 올해 처음으로 럼피스킨이 발병했습니다. 이후 경기 이천, 강원 양구, 경기 여주, 충북 충주, 경기 평택 등 여러 농장에서 추가 발병 사례가 확인되며 현재까지 총 7개 농장이 영향을 받았습니다. 이 중 일부는 젖소 농장이었으며, 나머지는 한우 농장이었습니다.
이처럼 발병이 확산되면서 전국적으로 방역 체계가 강화되고 있으며, 방역 당국은 전파를 차단하기 위한 노력을 기울이고 있습니다.
전파 위험성과 확산 가능성
럼피스킨 바이러스는 높은 전파력을 가지고 있어, 감염된 농장이 발견될 경우 즉시 살처분 조치가 취해집니다. 과거 이스라엘의 사례에서 볼 수 있듯이, 한 농장에서 발생한 럼피스킨이 빠르게 인근 농장들로 확산한 바 있어, 이번 국내 발병 사례에서도 철저한 방역과 관리가 중요하게 다뤄지고 있습니다.
3. 럼피스킨 감염 소고기의 안전성
사람에게 감염될 가능성
럼피스킨 바이러스는 인수공통감염병이 아닌 가축감염병으로, 사람에게 감염되지 않는 것으로 확인됐습니다. 바이러스가 사람에게 전파되기 위해서는 인체 세포벽을 뚫고 들어가는 능력을 획득해야 하는데, 럼피스킨 바이러스는 DNA 바이러스로, 변이가 덜 일어나기 때문에 인체 감염 가능성이 극히 낮습니다.
실제로 전문가들은 "럼피스킨은 사람에게 전염되지 않으며, 감염된 소의 고기나 우유를 섭취해도 안전하다"고 강조하고 있습니다.
식품 유통망과 살처분
농림축산식품부는 럼피스킨에 감염된 소는 즉시 살처분되기 때문에, 감염된 소의 고기나 우유가 유통되지 않는다고 밝혔습니다. 이로 인해 식탁에 오르는 소고기와 유제품은 안전하며, 소비자들이 특별히 걱정할 필요가 없다는 입장을 고수하고 있습니다.
이처럼 살처분 및 방역 조치가 철저히 이행되고 있어, 럼피스킨 감염 소고기의 유통 가능성은 매우 낮습니다.
4. 소고기 시장에 미치는 영향
소고기 가격 변동 상황
럼피스킨의 발병이 확대되면서 일부 소비자들 사이에서 소고기 가격 변동에 대한 우려가 제기되었습니다. 하지만 농림축산식품부는 2024년 10월 현재 소고기 공급이 원활하며, 소고기 수급에 큰 영향을 미치지 않는다고 밝혔습니다.
그러나 일부 부위의 가격 상승은 관찰되고 있습니다. 한우육류유통수출협회에 따르면, 1등급 한우의 주요 부위별 가격은 다음과 같이 변동했습니다.
- 안심: 7만 4488원(7월)에서 7만 6363원(9월)으로 소폭 상승
- 등심: 5만 2888원에서 6만 3675원으로 상승
- 채끝: 6만 6850원에서 7만 4363원으로 상승
하지만 일부 부위는 가격이 오히려 하락하는 현상도 나타났습니다. 목심, 우둔, 설도, 양지와 같은 부위는 가격이 소폭 내려간 것으로 확인됐습니다.
향후 가격 변화 예측
럼피스킨이 더욱 확산되지 않는 한, 현재로서는 소고기 가격의 급격한 변동은 예상되지 않습니다. 하지만, 방역 당국의 대응이 중요하며, 만약 추가적인 발병이 계속된다면 소고기 가격에 미치는 영향이 더욱 커질 가능성도 배제할 수 없습니다.
5. 결론: 소고기 소비는 안전한가?
럼피스킨 발병이 다시 확대되고 있지만, 소고기 소비에 대한 안전성은 충분히 보장되고 있습니다. 감염된 소는 즉시 살처분되며, 유통망에 감염된 고기나 유제품이 유입되지 않기 때문에 소비자들이 걱정할 필요는 없습니다.
또한, 럼피스킨 바이러스는 인체에 감염되지 않으므로, 소고기나 우유를 섭취해도 안전합니다. 방역 당국은 앞으로도 철저한 관리와 예방 조치를 통해 발병 확산을 막고자 노력하고 있습니다. 따라서 럼피스킨과 관련된 소고기 소비 불안은 크게 걱정하지 않아도 될 것입니다.
관련 키워드 해시태그
- #소고기안전성
- #럼피스킨
- #소가축감염병
- #DNA바이러스
- #소고기가격
- #식품유통망
- #농림축산식품부
- #방역조치
- #한우가격
- #소고기수급
- #인수공통감염병
- #소바이러스
- #소고기소비
- #소고기시장
- #소고기유통
- #한우가격변동
- #소고기안심
- #럼피스킨바이러스
- #식품안전
- #유제품안전
728x90반응형'건강 > 음식' 카테고리의 다른 글
애호박 고추장찌개: 집에서 쉽게 만드는 레시피 (2) 2024.10.21 이연복 셰프의 동파육 레시피: 홈파티에 어울리는 중화 요리 (7) 2024.10.11 흑백요리사 10화 세미파이널: 인생을 요리하는 순간, TOP2 결정! (12) 2024.10.03 모수서울 폐업과 재오픈 소식, 가격 정보 (10) 2024.10.02 간편하고 맛있는 우삼겹덮밥 & 규동 만들기 (1) 2024.09.23