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여름반찬
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집에서 쉽게 만드는 우렁 강된장 레시피건강/음식 2024. 8. 31. 13:10
집에서 쉽게 만드는 우렁 강된장 레시피여름철에 입맛을 돋우는 요리로 강된장이 있습니다. 특히 우렁 강된장은 쫄깃한 우렁이와 구수한 된장이 조화롭게 어우러져 밥도둑으로 손꼽히죠. 오늘은 우렁이를 활용한 강된장 레시피를 소개합니다. 비린내 제거 방법부터 맛있는 양념 비율까지 꼼꼼하게 정리했으니, 한 번 따라 해보세요.우렁 강된장 재료 준비필수 재료우렁이: 200ml밀가루: 2스푼 (우렁이 손질용)양파: 1/4개표고버섯: 2개대파: 1/2대청양고추: 1개참기름: 1스푼다진 마늘: 1스푼맛술: 1스푼멸치 육수: 180ml양념 재료고추장: 1스푼된장: 2스푼올리고당: 0.5스푼고춧가루: 0.7스푼찹쌀가루: 1스푼 (찹쌀물용)물: 2스푼 (찹쌀물용)우렁이 손질법우렁이는 영양가가 풍부하지만 비린내가 날 수 있어 손질..