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삼겹살 요리
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이연복 셰프의 동파육 레시피: 홈파티에 어울리는 중화 요리건강/음식 2024. 10. 11. 19:41
이연복 셰프의 동파육 레시피: 홈파티에 어울리는 중화 요리목차동파육의 매력재료 준비 및 소스 만들기고기 초벌 삶기캐러멜 소스로 고기 굽기향신료로 풍미 더하기2차 삶기: 부드러운 식감 완성청경채 데치기완성 및 플레이팅결론: 홈파티 음식으로 적합한 동파육1. 동파육의 매력돼지고기의 변신, 동파육동파육은 중국의 대표적인 돼지고기 요리로, 이연복 셰프의 동파육 레시피는 특히 홈파티 음식으로 각광받고 있습니다. 부드러운 삼겹살과 짭조름하면서도 달콤한 소스가 조화를 이루며, 누구나 쉽게 중식의 깊은 풍미를 즐길 수 있는 요리입니다. 이 요리는 소흥주와 같은 중국 전통 술과 다양한 향신료로 오랜 시간 동안 졸여내어 깊은 맛을 자랑하는 것이 특징입니다.2. 재료 준비 및 소스 만들기필수 재료미박 삼겹살 600g청경채 ..