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여름 반찬으로 딱 좋은 오이지무침 레시피건강/음식 2024. 8. 1. 17:53
여름 반찬으로 딱 좋은 오이지무침 레시피여름이 되면 더운 날씨 때문에 입맛도 떨어지고, 불 앞에서 요리하는 것이 더욱 힘들어집니다. 이럴 때 간편하게 만들 수 있는 여름 반찬이 필요한데, 오이지무침은 그런 여름철에 딱 맞는 반찬입니다. 이번 글에서는 오이지무침의 양념 만드는 법과 함께 맛있게 만드는 방법을 소개해드리겠습니다. 오이지 준비하기재료:오이지 2개찬물준비 과정:오이지의 양쪽 끝을 잘라내고 얇게 송송 썰어줍니다.썰어놓은 오이지를 물에 1-2번 헹군 후 다시 물에 30분간 담가 짠기를 뺍니다.물에 담근 오이지는 면포에 싸서 물기를 최대한 짜줍니다. 이렇게 하면 꼬들꼬들한 식감을 유지할 수 있습니다.오이지무침 양념 만들기재료:고추장 1숟가락설탕 0.5숟가락고춧가루 0.5숟가락식초 1숟가락다진 대파 1..