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알타리김치 담그기: 집에서 쉽게 만드는 맛있는 알타리무김치 레시피건강/음식 2024. 11. 22. 18:54
알타리김치 담그기: 집에서 쉽게 만드는 맛있는 알타리무김치 레시피알타리김치는 겨울철을 대표하는 김치 중 하나로, 아삭한 식감과 시원한 맛이 특징입니다. 알타리무를 사용한 김치는 겨울철 김장철에 가장 인기 있는 김치로, 배추김치와 함께 식탁을 풍성하게 만들어 줍니다. 오늘은 알타리김치, 즉 총각김치와 달랑무김치 만들기 레시피를 소개할게요.목차알타리김치란?알타리김치 재료 준비알타리김치 담그는 법알타리무 손질하기무 절이기양념 만들기김치 버무리기알타리김치 보관법알타리김치 맛있게 먹는 법마무리알타리김치란?알타리김치는 알타리무(초롱무)로 만든 김치로, 고추가루와 젓갈을 넣어 시원하고 아삭한 맛을 자랑합니다. 특히 겨울철에 김장철에 담그기 좋으며, 알타리무의 특유의 아삭한 식감과 매운 양념이 잘 어우러져 밥반찬으로 ..