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간장 깻잎장아찌 만들기: 향긋한 깻잎 요리로 밥도둑 완성하기건강/음식 2024. 8. 5. 19:54
간장 깻잎장아찌 만들기: 향긋한 깻잎 요리로 밥도둑 완성하기깻잎은 특유의 향과 맛으로 많은 사람들의 사랑을 받는 재료입니다. 이 깻잎을 활용한 간장 깻잎장아찌는 간단한 재료와 손쉽게 만들 수 있는 방법으로, 밑반찬으로 최적입니다. 이번 포스트에서는 간장 깻잎장아찌 만드는 법을 자세히 소개합니다.준비 재료깻잎: 70장청양고추: 4개홍고추: 1개통마늘: 10알생강: 마늘 1/2알 크기 1개식초: 약간 (세척용)장아찌 간장 재료진간장: 120ml물: 150ml식초: 80ml황설탕: 80ml매실액: 2 큰술소주: 2 큰술다시마: 2~3장계량단위: 1 큰 술 = 15ml 기준1단계: 깻잎 세척하기볼에 물을 붓고 식초 1 큰 술을 희석한 후 깻잎을 5~10분간 담급니다.깻잎을 한 장 한 장 흐르는 물에 깨끗이 세척..