치매 예방을 위한 건강한 습관: 하루 두 개의 달걀

치매 예방을 위한 건강한 습관: 하루 두 개의 달걀

알츠하이머 예방을 위한 간단한 습관

최근 연구에 따르면, 꾸준히 달걀을 섭취하는 것이 알츠하이머 병과 같은 퇴행성 뇌질환 예방에 큰 도움이 된다고 합니다. 특히 달걀 노른자에 포함된 콜린이라는 필수 영양소가 중요한 역할을 합니다. 이 연구는 미국 터프츠 대학교의 프리드먼 영양과학정책대학원에서 발표되었습니다.

 

 

 

콜린의 역할과 중요성

콜린은 뇌 기능 유지에 중요한 필수 영양소로, 비타민 B군과 유사한 효능을 가지고 있습니다. 특히 콜린은 기억력, 기분 조절, 근육 조절 등에 필수적인 신경전달 물질인 아세틸콜린의 합성에 기여합니다. 이를 통해 인지 기능을 지원하고 특정 신경 장애를 예방하는 데 도움이 됩니다.

연구의 주요 발견

연구진은 1997년부터 2022년까지 진행된 러시 메모리 및 노화 프로젝트 데이터를 분석했습니다. 1024명의 노인을 평균 6.7년 간 추적 관찰한 결과, 주당 1개 이상의 달걀을 섭취하는 것이 알츠하이머 발병 위험을 47% 낮추는 효과가 있다는 것을 발견했습니다. 그 중 콜린이 차지하는 효과는 39%에 달했습니다.

뇌 건강을 위한 달걀의 다양한 영양소

달걀에는 콜린 외에도 오메가-3 지방산과 루테인 등 뇌 건강에 중요한 여러 영양소가 풍부합니다. 오메가-3 지방산은 신경 퇴행을 방지하고 뇌 염증을 줄이는 데 도움이 되며, 루테인은 뇌 세포의 노화를 방지하는 산화 스트레스를 줄여줍니다.

달걀 섭취 권장량

달걀 한 개에는 169㎎의 콜린이 포함되어 있습니다. 미국 국립보건원(NIH)에 따르면 성인 남성의 콜린 하루 권장 섭취량은 550㎎, 여성은 425㎎입니다. 따라서 하루에 달걀 두 개를 섭취하면 뇌 건강을 위한 콜린 및 기타 주요 영양소 권장량을 충족할 수 있습니다.

건강한 달걀 섭취 방법

달걀을 섭취할 때는 과도한 콜레스테롤 섭취를 피하기 위해 조리 방법에 신경 써야 합니다. 삶은 달걀이나 수란, 스크램블 에그 등 건강한 방법으로 요리하는 것이 좋습니다. 또한, 신선한 달걀을 선택하고 적절한 보관 방법을 준수하여 섭취하는 것이 중요합니다.

결론

꾸준한 달걀 섭취는 알츠하이머 병과 같은 퇴행성 뇌질환 예방에 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다. 특히 달걀 노른자에 포함된 콜린이 뇌 건강에 중요한 역할을 합니다. 따라서 하루 두 개의 달걀을 건강하게 섭취하는 습관을 통해 뇌 건강을 지키는 것이 좋습니다.

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